O QUE VOCÊ PODE COMER

Amaranto, araruta, arroz, batata, batata doce, biscoito de polvilho, mandioca, polvilho, quinoa, sorgo, tapioca e trigo sarraceno (sempre em poucas quantidades, porque engordam).

OPÇÕES PARA QUANDO QUISER “FAZER UM LANCHE”

Um punhado de castanhas cruas (à exceção do amendoim, que é legume e não castanha), ou uma mistura de castanhas e azeitonas.

Coalhada, queijo ou yogurt (sem lactose), misturado com algum tipo de castanha.

Alguns quadradinhos de chocolate amargo (qualquer um com mais de 70% de cacau).

Verduras cruas ou legumes picados (Ex.: abacate, brócolis, homus, pepinos, pimentões, queijo de cabra, rabanete, vagem).

Queijo (sem lactose), com biscoitos (sem glúten).

Tiras de frango assado ou de peru, frios, passadas na mostarda.

Meio abacate com azeite, sal e pimenta do reino.

Dois ovos cozidos.

Salada “caprese”: Um tomate em fatias, com pedaços de queijo, azeite, orégano, sal e pimenta.

Camarão sem casca, frio, com limão e endro.

Um pedaço ou porção de fruta (cozida ou in natura), com yogurt ou coalhada (sem lactose): ameixa, kiwi, maçã, mamão, melão, nectarina, pêssego ou frutas vermelhas.